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今年の山菜事情
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    4月に入ってもう桜は散るわ真夏日にはなるわ。。

    志賀草津高原ルートの雪の壁は低いわ。。

    春を一気にブッチぎってしまったかの様でしたが、春の香は急ぎ足でもやってきてくれました。。

    ウド、わさび、コゴミ、たらの芽、コシアブラ、春のスター達が一斉に食べ頃になりました。。

    天ぷらやおしたし、胡麻和え、味噌和え。。

    何しても美味しく食べられそうで。。

    お客様にも味わって頂ける様、プラン出そうと思います。

    どうぞよろしく。。

    今後も、蕗、蕨、ネマガリタケノコ等々。。。

    お楽しみに。。


    posted by: maruzen-shibu | - | 16:48 | comments(0) | - |
    春のおすそ分け
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      フキノトウが採れました。

      雪解けした狭い斜面に顔を出していました。

      もちろん初物。

      早速、今夜の料理に花を添えてくれてます。

      まぁ、少しだけなので派手には出来ませんが。。。

      フキ味噌で召し上がっていただきます。。

      posted by: maruzen-shibu | - | 15:46 | comments(0) | - |
      この間の栗が。。
      0

        渋皮煮になりました。

        ツヤツヤでとっても美味しそう。。

        お客様に喜んでいただけるといいんだけど。。。

        posted by: maruzen-shibu | - | 21:46 | comments(0) | - |
        おそるべし!!奥さんの実家菜園!!
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          立派な舞茸。。

          奥さんの実家の菜園の隅で採れたのです。。

          元々は菌床を植えた所なんだけど、もう数年前の話。。

          植えてから毎年結構な収穫が有って、お客様に楽しんでもらってたんだけど、ここの所採れてなかった。。

          それが、なんと久しぶりに立派なのが採れました。。

          早速、舞茸ご飯と天麩羅にして今夜のお客様の夕食に。。


          posted by: maruzen-shibu | - | 18:12 | comments(0) | - |
          秋の山の恵
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            山の栗林で採れました。。

            タイミングもバッチリで良い栗が拾えました。。

            結構採れましたが限りが有ります。。

            これから丸善にお泊りのお客様はお楽しみに。。

            たくさんのお客様を楽しんで頂けるように、渋皮煮にしたり栗ご飯にして召し上がって頂きます。。


            posted by: maruzen-shibu | - | 17:10 | comments(0) | - |
            忙中閑あり
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              学生さんの団体が入って忙しいんだけど、ちょっと手が空いた隙に入れました。。

              暑い間はそんな気にもならなかったコーヒードリップ。。。

              お気に入りの豆を手に入れたのでちょっと一休み。。。


              posted by: maruzen-shibu | - | 11:35 | comments(0) | - |
              まかない。。
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                オカズになるように、肉味噌を作ってみた。。

                中華麺にも、もちろんご飯にも合うと思う。。

                これから有るかどうか。。暑い日に素麺にも合いそう。。




                posted by: maruzen-shibu | - | 23:01 | comments(0) | - |
                チョコレート好き
                0

                  イオンのTOQVALUのラインナップの一部。

                  特に、上の段の右にある、インドネシアが好き。。

                  posted by: maruzen-shibu | - | 22:59 | comments(0) | - |
                  暑い暑い(ι´О`ゞ)
                  0

                    真夏!!

                    毎日毎日暑い日が続いてます。

                    体調管理をしっかりして、水分をちゃんと採って乗り切らねば。。。

                    ちょっと涼しげな写真。。。でもないかな?


                    posted by: maruzen-shibu | - | 13:02 | comments(0) | - |
                    散髪
                    0

                      梅雨明けしたし、本格的な夏がやって来た。。のかな?

                      めっちゃ暑いかと思うといきなり豪雨になったり、なんだか不安定だよね。

                      でも、暑いことに変わりはないので、髪が鬱陶しくなってきた。。

                      だから散髪。。(なんと単純な事が)

                      もう20年以上床屋さんに行ってないな〜。。

                      じゃ、どうやって?って。。。

                      フロービーって知ってます?

                      深夜のテレビショッピングで買ったやつ。。

                      掃除機で髪を吸い上げ、カット用のアタッチメントで切る。。シンプル〜。。

                      10分位で出来ちゃうのも魅力的。。。

                      んで、写真はカットしてるところ。。。


                      posted by: maruzen-shibu | - | 16:10 | comments(0) | - |