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今年の山菜事情
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    4月に入ってもう桜は散るわ真夏日にはなるわ。。

    志賀草津高原ルートの雪の壁は低いわ。。

    春を一気にブッチぎってしまったかの様でしたが、春の香は急ぎ足でもやってきてくれました。。

    ウド、わさび、コゴミ、たらの芽、コシアブラ、春のスター達が一斉に食べ頃になりました。。

    天ぷらやおしたし、胡麻和え、味噌和え。。

    何しても美味しく食べられそうで。。

    お客様にも味わって頂ける様、プラン出そうと思います。

    どうぞよろしく。。

    今後も、蕗、蕨、ネマガリタケノコ等々。。。

    お楽しみに。。


    posted by: maruzen-shibu | - | 16:48 | comments(0) | - |